Galettes à l'avoine et aux pépites de chocolat

À mon premier congé de maternité, j'étais constamment  plugguée sur la chaîne "Zeste". Tellement, que Jamie Oliver et Gordon Ramsay étaient devenus mes meilleurs amis du monde.

Je crois qu'inconsciemment, j'essayais de faire un lavage de cerveau mon fils... J'ai besoin d'un nouveau partenaire en cuisine.

Mon fils Tristan, à 16 mois

Voici donc une recette de galettes à l'avoine, version cochonne. Rien de très santé, mais vraiment délicieux et bon pour le bedon !

Ingrédients

1 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
2 oeufs
1/2 c. à café d'extrait de vanille
1 1/4 tasse de farine
1 c. à café de bicarbonate de soude
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de cannelle
3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 tasse de pépites de chocolat

Ingrédients

À l'aide d'un mélangeur, crémer le beurre avec la cassonade. Ajouter les œufs et la vanille tout en mélangeant.

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients sec, sauf les pépites de chocolat. Incorporer au mélange de beurre.

Arrêter le mélangeur puis incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule. Réfrigérer la pâte 30 min.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Former de petites boules de pâte avec une cuillère à crème glacée puis les aplatir légèrement. Disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four de 10 à 12 min, jusqu'à coloration dorée.

Source : Canal Zeste, 1 ingrédient 3 façons

              http://recettes.zeste.tv/1198-galette-a-lavoine-et-aux-pepites-de-chocolat/