Mousse au chocolat

Chuttt! Il y a du tofu dans cette délicieuse recette de mousse au chocolat de Cuisine Futée! Même les plus difficiles apprécieront ! Parole d'un petit garçon de 2 ans!


Rendement : 6 portions

Ingrédients

150 g (5 oz) de chocolat noit 70 % cacao  (pour ma part, j'en profite pour passer des restes de chocolats divers)
300 g (10 oz) de tofu dessert sucré  (il existe différentes saveurs, n'ayez pas peur de les essayer)
1/2 c. à thé de vanille

Préparation

Concasser le chocolat et le placer dans un bol en métal (cul de poule). Placer le bol sur une petite casserole contenant environ 2,5 cm (1 po) d'eau et porter à ébullition pour créer un bain-marie.

Faire fondre le chocolat en remuant régulièrement. Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu, ajouter le tofu et la vanille. Fouetter vigoureusement jusqu'à ce que la texture soit très lisse et uniforme.

Verser dans des coupes à dessert et réfrigérer une heure.

Source : Cuisine Futée  http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/66/mousse-au-chocolat