Vinaigrette balsamique-érable pour salade verte

J'adore les salades. Avec une vinaigrette maison, c'est doublement mieux. S'il y a des tomates dedans, là, on est en business.

J'ai bien aimé cette vinaigrette, le goût du vinaigre balsamique et du sirop d'érable font un couple parfait dans cette recette.

Rendement : 1/2 tasse environ

Ingrédients :

1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de sirop d'érable
6 c. à soupe d'huile d'olive ou de canola
Sel et poivre

Préparation :

Dans un bol, mélanger à l'aide d'un fouet la moutarde, le vinaigre, le jus de citron et le sirop d'érable. Verser l'huile en mince filet en fouettant jusqu'à ce que la texture soit crémeuse. Ajouter l'ail. Saler et poivrer.

Une des expériences de mon fils lorsque je cuisine...

Source : http://www.ricardocuisine.com/recettes/6270-vinaigrette-balsamique-erable-pour-salade-verte